اگه عاشق قهوهای و به خصوص اسپرسو، احتمالاً خیلی دلت میخواد که توی خونه هم بتونی یه شات خوشمزه اسپرسو برای خودت درست کنی. برای این کار یه “اسپرسو ساز خانگی” دقیقا همون چیزیه که نیاز داری. اسپرسو ساز خانگی دستگاهیه که بهت این امکان رو میده بدون نیاز به بیرون رفتن یا صف وایستادن توی کافه، توی خونه خودت اسپرسوی حرفهای درست کنی.
اسپرسو ساز خانگی چی هست؟
اسپرسو ساز خانگی دستگاهیه که به کمکش میتونی دانههای قهوه رو با آب داغ تحت فشار ترکیب کنی و یه شات اسپرسوی خوش طعم و خوش عطر درست کنی. این دستگاهها در اندازهها و مدلهای مختلفی تو بازار هستن، از مدلهای کاملا خودکار گرفته تا مدلهای نیمه خودکار که نیاز به دخالت دستی بیشتری دارن. اسپرسو ساز خانگی برای کسایی طراحی شده که دوست دارن توی خونه، بدون نیاز به تجهیزات پیچیده صنعتی، قهوهای با کیفیت کافه تهیه کنن.
فرق اسپرسو ساز خانگی با صنعتی و نیمه صنعتی چیه؟
برای این که بدونیم اسپرسو ساز خانگی چه فرقی با دستگاههای صنعتی و نیمه صنعتی داره، بیایم یه نگاه دقیقتر بندازیم به هرکدوم از این دستگاهها و کاربرداشون.
اسپرسو ساز خانگی:
این دستگاهها معمولا کوچیک، سبک و با کاربری ساده طراحی شدن تا استفادهکنندهها تو خونه بتونن به راحتی ازشون استفاده کنن. قدرت و فشاری که دستگاههای خانگی تولید میکنن معمولاً حدود 9 تا 15 بار هست که به نسبت دستگاههای صنعتی که فشار بالاتری (بین 15 تا 20 بار) دارن، کمتره. همچنین بویلر (مخزن آب گرم) در اسپرسو سازهای خانگی کوچکتر و ضعیفتر هست و توان تولید مداوم بخار کمتری داره. این باعث میشه که تهیه چندین فنجان اسپرسو به طور متوالی زمان بیشتری ببره و نیاز به استراحت بین استفادهها داشته باشه. با این حال، برای مصارف روزانه و درست کردن چند فنجون قهوه عالی هستن. مهمترین مزیت اسپرسو سازهای خانگی، راحتی استفاده، مصرف بهینه انرژی و قیمت مناسبه که اونها رو برای عاشقان قهوه توی خونه ایدهآل میکنه.
اسپرسو ساز صنعتی:
اسپرسو سازهای صنعتی دستگاههایی هستن که معمولاً تو کافهها و رستورانها استفاده میشن. این دستگاهها قدرت بسیار بالایی دارن و میتونن تعداد زیادی فنجون اسپرسو رو به سرعت و بدون افت کیفیت تهیه کنن. فشار آب در این دستگاهها بالاست و امکان تنظیم دقیق دما و فشار هم وجود داره که باعث میشه قهوههایی با طعم دقیق و متناسب درست بشه. اسپرسو سازهای صنعتی معمولاً چندتا گروپ دارن که باعث میشه چند نفر به طور همزمان بتونن قهوه درست کنن.
اسپرسو ساز نیمه صنعتی:
این دستگاهها چیزی بین دستگاههای خانگی و صنعتی هستن. بیشتر مناسب کسایی هستن که مصرف بالاتری از قهوه دارن، مثلا توی دفاتر کاری یا کافیشاپهای کوچک. اسپرسو سازهای نیمه صنعتی قابلیتهای بیشتری نسبت به مدلهای خانگی دارن، مثل کنترل بهتر روی دما و فشار، و با توانایی درست کردن تعداد بیشتری قهوه توی زمان کوتاهتر. این دستگاهها هم برای خونههایی که عاشق اسپرسو هستن و میخوان تجربهای نزدیک به دستگاههای حرفهای داشته باشن، میتونه گزینه مناسبی باشه.
چرا باید یه اسپرسو ساز خانگی بخریم؟
2. صرفهجویی در هزینهها: اگه حساب کنی که هر روز یا چند بار در هفته میری کافه، متوجه میشی که داشتن یه دستگاه اسپرسو ساز میتونه کلی به نفع جیبت تموم بشه. خرید دانههای قهوه و درست کردنشون توی خونه، در طولانی مدت هزینههای کمتری نسبت به خرید مداوم از کافهها داره.
1. راحتی و دسترسی همیشه: با داشتن یه اسپرسو ساز خانگی، دیگه نیازی نیست هر بار برای یه فنجون قهوه، از خونه بری بیرون. این راحتی باعث میشه که هر موقع دلت بخواد بتونی یه فنجون اسپرسوی خوشمزه برای خودت درست کنی.
3. تجربهای شخصیتر: وقتی اسپرسوی خودتو توی خونه درست میکنی، میتونی طعم و مزهشو طبق سلیقه خودت تنظیم کنی. مثلا میتونی دانههای مختلف رو امتحان کنی، میزان غلظت قهوه رو تغییر بدی، یا حتی با شیر و فومهای مختلف بازی کنی و لاتههای خوشگل درست کنی.
4. یادگیری و لذت از فرآیند: خیلیها از خود فرآیند درست کردن قهوه لذت میبرن. از آسیاب کردن دانهها گرفته تا تنظیم فشار و دیدن آماده شدن شات اسپرسو، این فرآیند یه جور سرگرمی و حتی یه نوع هنر محسوب میشه.
چه نکاتی رو باید در خرید اسپرسو ساز خانگی در نظر بگیریم؟
وقتی میخوای یه اسپرسو ساز خانگی بخری، بهتره به چندتا نکته مهم توجه کنی:
- قدرت و فشار: بهتره دستگاهی رو انتخاب کنی که حداقل 15 بار فشار تولید کنه تا قهوه خوبی داشته باشی.
- نوع دستگاه: اگه دوست داری خودت بیشتر دخالت داشته باشی و از فرآیند درست کردن قهوه لذت ببری، یه دستگاه نیمه خودکار انتخاب کن. ولی اگه بیشتر دنبال راحتی هستی، مدلهای خودکار گزینه بهتری هستن.
- امکانات جانبی: برخی از اسپرسو سازها امکاناتی مثل نازل بخار برای تهیه فوم شیر دارن که برای درست کردن کاپوچینو و لاته خیلی مفید هست.
- قیمت و برند: اسپرسو سازها توی رنجهای قیمتی مختلفی هستن. از برندهای معروف میشه به دلونگی، بوش، فیلیپس و نسپرسو اشاره کرد که هر کدوم ویژگیها و امکانات خاص خودشون رو دارن.
اسپرسو ساز زیگما مدل RL-101B

به عنوان یکی از ارزانترین گزینهها در بازار مطرح است و ویژگیهای خوبی برای استفاده خانگی دارد. ویژگیهای این مدل عبارتند از:
- طراحی ساده و سبک
- مناسب برای استفاده روزانه
- توان مناسب برای تهیه اسپرسو و کاپوچینو
- قیمت: 3000000 تومان حدودا
اسپرسو ساز مباشی مدل 2010
از نظر قیمت و کیفیت در سطح مناسبی قرار دارد و برای کسانی که به دنبال ترکیب قیمت مناسب و کیفیت مطلوب هستند، گزینه خوبی به شمار میآید:
- کیفیت ساخت خوب
- طراحی زیبا و مقاوم
- دارای نازل بخار برای فوم شیر
- مناسب برای اسپرسو، لاته و کاپوچینو
- فشار بخار مناسب
- قیمت: 5000000 تومان حدودا
اسپرسوساز دلونگی مدل DELONGHI EC785.BG
یکی دیگر از گزینههای خوب برای کسانی است که به دنبال اسپرسو ساز خانگی با کیفیت بالا هستند:
- طراحی شیک و مدرن
- نازل بخار حرفهای
- امکان تنظیم دقیق دما
- قابلیت تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو
- قیمت: 9000000 تومان حدودا
اسپرسو ساز مباشی ژاپن مدل ME_ECM 2105
به عنوان دستگاهی اقتصادی و با برند معتبر، انتخابی مناسب برای مصرف خانگی است:
- طراحی کاربرپسند و کمجا
- نازل بخار برای تهیه فوم شیر
- قابلیت تنظیم فشار
- برند معتبر مباشی ژاپن
- قیمت: 4500000 تومان حدودا
اسپرسوساز فیلیپس مدل PHILIPS EP2220
با قیمتی بالاتر ولی ویژگیهای منحصر به فرد برای کسانی که به دنبال کیفیت و امکانات هستند، پیشنهاد میشود:
قیمت: 2000000 تومان حدودا
سیستم آسیاب داخلی
نازل بخار خودکار برای فوم شیر
تنظیم غلظت و مقدار قهوه
سیستم تمیزکننده خودکار
مناسب برای استفاده حرفهای
اگه به قهوه علاقه داری و دلت میخواد همیشه توی خونه یه اسپرسوی خوش طعم و حرفهای دم دستت باشه، خرید اسپرسو ساز خانگی یه سرمایهگذاری عالیه. این دستگاه نه تنها تو رو از صفهای طولانی کافهها نجات میده، بلکه بهت این امکان رو میده تا هر روز قهوهای دقیقاً مطابق با سلیقه خودت درست کنی. با یه اسپرسو ساز خانگی، هر صبح میتونی با یه شات اسپرسوی داغ و تازه، روزت رو با انرژی شروع کنی.