وقتی حرف از قهوه میاد، دنیایی از طعم‌ها و عطرها جلوی چشم آدم رژه میره. اما واقعا چند تا از ما اسم انواع قهوه رو بلدیم؟ یا می‌دونیم هر کدوم از این قهوه‌ها چه داستانی پشتشون هست؟ توی این مقاله قراره یه دل سیر درباره اسم انواع قهوه صحبت کنیم، از اسم قهوه های معروف گرفته تا انواع قهوه در کافی شاپ و حتی انواع دانه قهوه‌هایی که ممکنه اسمشون رو بارها شنیده باشی.
اسم انواع قهوه ها با عکس
اول از همه بذار یه تصویر کلی از اسم انواع قهوه ها با عکس داشته باشیم. برای این بخش، قهوه‌های پرطرفدار رو معرفی می‌کنیم:
- اسپرسو: پایه اصلی خیلی از قهوه‌هاست، با طعم قوی و غلیظ.
- آمریکانو: اسپرسویی که با آب داغ رقیق شده.
- کاپوچینو: ترکیبی از اسپرسو، شیر داغ و کف شیر.
- لاته: شیرین‌تر از کاپوچینو با کف کمتر.
- ماکیاتو: اسپرسویی که با یه قطره شیر تزئین شده.
- موکا: ترکیبی جذاب از اسپرسو، شیر و شکلات.
- فلت وایت: شبیه لاته ولی با کف شیر بسیار نازک‌تر.
- آفوگاتو: بستنی وانیلی که با شات اسپرسو پوشونده شده.
- ریکورتادو: اسپرسویی که با شیر بخار داده شده، طعمش بین اسپرسو و لاته متعادله.
هر کدوم از این قهوه‌ها نه تنها اسم جذابی دارن، بلکه ظاهر و عطر و طعم خاص خودشون رو هم دارن.
اسم قهوه های معروف که باید بشناسی
وقتی توی منوی یک کافه چشم می‌چرخونی، معمولاً اسم قهوه‌های معروفی رو می‌بینی که حسابی دلبری می‌کنن. اینجا یه لیست برات داریم از اسم قهوه‌های معروف که باید حتما بشناسی:
- اسپرسو: سلطان بی‌چون و چرای قهوه‌ها.
- لاته ماکیاتو: ترکیبی رویایی برای دوستداران طعم ملایم.
- کورتادو: برای کسایی که دوست دارن قهوه کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر باشه.
- کافه بریو: اسپرسو با خامه‌ی غلیظ شده.
- آیس لاته: نسخه خنک و دوست‌داشتنی لاته برای روزهای گرم.
اینا فقط یه مشت نمونه از اسم قهوه‌های معروف بودن، که دیدنشون تو هر کافی‌شاپی کاملاً طبیعیه.
انواع قهوه در کافی شاپ: چی باید سفارش بدی؟
کافی‌شاپ‌ها بهشتی برای عاشقان قهوه‌ان. اما انتخاب از بین انواع قهوه در کافی شاپ خودش یه هنر حساب میشه! اینجا چند تا انتخاب محبوب رو می‌بینی:
- اسپرسو سینگل یا دابل: شات یک یا دو برابر.
- کاپوچینو: اسپرسو با کف شیر سبک.
- موکا: شکلاتی و وسوسه‌انگیز.
- آمریکانو: ملایم‌تر برای کسایی که تلخی خالص رو نمی‌خوان.
- فلت وایت: طعمی خاص برای حرفه‌ای‌های قهوه‌باز.
حتی بعضی کافی‌شاپ‌های خفن، اسم انواع قهوه ها با عکس رو کنار منو می‌ذارن تا انتخاب رو راحت‌تر کنن.
انواع قهوه عربیکا و روبوستا: فرقشون چیه؟
حالا برسیم به یه بحث داغ و تخصصی درباره انواع قهوه عربیکا و روبوستا.
- عربیکا:
- طعم: ملایم‌تر، کمی اسیدی.
- ظاهر: دانه‌های بیضی‌شکل و بزرگ‌تر.
- قیمت: گرون‌تر به خاطر کیفیت بالا.
- روبوستا:
- طعم: تلخ‌تر، با شدت بالا.
- ظاهر: دانه‌های گرد و کوچیک‌تر.
- قیمت: ارزون‌تر و پرکافئین‌تر.
پس دفعه بعد که خواستی دانه بخری، بدون عربیکا برای قهوه‌های نرم و ملایم، روبوستا برای یه لگد جانانه‌ی کافئینیه!
انواع قهوه تلخ: مناسب کسایی که تلخی رو دوست دارن
بعضیا قهوه رو فقط به خاطر تلخیش می‌خوان. برای همین، شناخت انواع قهوه تلخ خیلی مهمه. اینم چند مدل محبوب:
- اسپرسو خالص: یه ضربه‌ی خالص از طعم تلخ.
- ریکورتادو: ترکیب متعادل‌تر ولی همچنان تلخ.
- آمریکانو: تلخی ملایم‌تر اما همچنان احساس میشه.
- لانگو: اسپرسویی که با آب بیشتری تهیه میشه ولی هنوز تلخی بالایی داره.
- بلک کافی: فقط قهوه و آب، بدون هیچ اضافه‌ای.
تلخی قهوه به میزان بو دادن دانه هم بستگی داره. هرچی تیره‌تر، تلخ‌تر!
انواع قهوه اسپرسو: پایه‌ی همه چیز
بدون شک اسپرسو قلب تپنده‌ی دنیای قهوه‌ست. انواع قهوه اسپرسو بر اساس نسبت آب، شیر و کف شیر تغییر می‌کنن:
- ریسترتو: اسپرسویی با مقدار آب کمتر، غلیظ‌تر و قوی‌تر.
- لانگو: برعکس ریسترتو، اسپرسویی با مقدار آب بیشتر.
- دابل اسپرسو: دو برابر شات معمولی.
- آفوقاتو: شات اسپرسو ریخته شده روی بستنی.
- آمریکانو: اسپرسو + آب داغ.
یاد گرفتن این مدل‌ها باعث میشه تو کافه‌ها مثل یه حرفه‌ای رفتار کنی!
انواع دانه قهوه: دنیایی از عطر و طعم
شناخت انواع دانه قهوه برای درست کردن قهوه‌ی درجه یک حیاتیه. اینجا چند مدل معروف رو برات آوردیم:
- عربیکا (Arabica): عطر قوی، طعم ملایم.
- روبوستا (Robusta): تلخ و پرکافئین.
- لیبریکا (Liberica): دونه‌های بزرگ‌تر، طعمی متفاوت.
- اکسلسا (Excelsa): طعمی شبیه چای، خاص و نادر.
هرکدوم از این دانه‌ها دنیای جداگانه‌ای از طعم‌ها و رایحه‌ها رو برات باز می‌کنن.
نکات نهایی برای انتخاب قهوه مناسب
حالا که با اسم انواع قهوه، انواع قهوه در کافی شاپ، انواع قهوه اسپرسو و حتی انواع دانه قهوه آشنا شدی، باید بدونی انتخاب قهوه‌ی مناسب خیلی بستگی به ذائقه شخصی داره:
- دوست داری قهوه سنگین و تلخ بخوری؟ برو سراغ اسپرسو ریسترتو یا روبوستا.
- عاشق قهوه‌ی شیرین‌تر و نرم‌تر هستی؟ لاته یا کاپوچینو انتخاب خوبیه.
- دنبال طعمی شکلاتی و خاصی؟ موکا رو امتحان کن.
- خنک و تازه دوست داری؟ آیس لاته یا کلد برو عالیه!
دنیای قهوه‌ها بی‌نهایت جذابه و فقط کافیه یکی یکی تست کنی تا طعم محبوبت رو پیدا کنی.
جمع‌بندی
توی این مقاله کامل و مفصل، درباره‌ی اسم انواع قهوه، انواع قهوه عربیکا و روبوستا، انواع قهوه تلخ و انواع دانه قهوه گپ زدیم. از انواع قهوه اسپرسو گرفته تا اسم قهوه های معروف و حتی اهمیت داشتن یه انواع قهوه pdf دم دست! امیدوارم این راهنمای قهوه‌ای کمک کنه دفعه‌ی بعدی که می‌ری کافه یا می‌خوای دونه بخری، مثل یه باریستای حرفه‌ای رفتار کنی!
در صورت تمایل مقاله خواص قهوه تلخ برای زنان را نیز بخوانید!
